茶多糖对鲤脂质代谢、抗氧化能力和免疫功能的影响

Feeding tea polysaccharides affects lipid metabolism, antioxidant capacity and immunity of common carp (Cyprinus carpio L.)

茶多糖对哺乳动物脂质代谢、抗氧化能力和免疫功能具有重要作用。为了研究茶多糖对鱼类的作用，本研究以鲤(Cyprinus carpio L.)为动物模型。试验选取体重为45±0.71g的鲤，随机分为4组，饲喂碳水化合物含量为50%的饲料。分别用0 mg/kg BW(对照组)、200 mg/kg BW(低剂量组)、400 mg/kg BW(中剂量组)和800 mg/kg BW(高剂量组)茶多糖灌胃2周。实验结束时，测定血清葡萄糖、TG、MDA含量和抗氧化酶活性。采用ELISA法检测血清免疫因子水平。采用实时荧光定量PCR检测抗氧化能力、代谢和免疫相关基因的表达量。结果表明，茶多糖处理能显著降低血清中葡萄糖、TG和MDA含量。低剂量茶多糖处理可显著提高血清SOD活性。中剂量茶多糖处理可显著提高血清GPX活性。茶多糖处理组血清IL-1β、TNFα水平明显降低。高剂量治疗组血清TGFβ水平明显升高，IL-12水平明显降低。茶多糖组肝胰脏中acc1、fas、srebp1c、lpl、gys和pparγ的表达显著降低，pygl、cat、mnsod、ho-1和gr的表达显著上调。在肠内，高剂量组zo-1、occ、gip表达显著上调。glut2和sglt1的表达明显下调。在脾脏中，茶多糖显著降低il-12、tnfα和il-6的表达，显著提高il-10和tgfβ的表达。在脾脏细胞中，茶多糖可减轻lps诱导的免疫损伤。由此可见，茶多糖具有提高鲤鱼抗氧化能力、脂质代谢和免疫力的作用。

杨国坤老师为第一作者，孟晓林老师为通讯作者。本研究受到国家自然科学基金 (U1904118 和 32273149) 和河南省自然科学基金 (212300410174) 资助。

全文链接：https://doi.org/10.3389/fimmu.2022.1074198