农历三月廿三
雨生百谷，春去夏将至。
时节更替，诗意未歇。
谷雨，是春天最后的回眸，
也是夏日最初的序章。
一壶新茶，半窗烟雨，
一字一句，皆是人间清欢。
雨润万物，生机勃勃
谷雨是春季最后一个节气，每年公历4月19日至21日交节。此时雨水增多，气温回升，正是“雨生百谷”的关键时期，对农作物生长十分重要。民间有喝谷雨茶、赏牡丹、祭仓颉等习俗。
习俗一：喝谷雨茶
谷雨这天采的鲜茶叶叫“谷雨茶”，传说有清火、辟邪、明目的功效。人们认为此时茶香最醇厚，所以无论天气如何，茶农都会去茶园采一些新茶回来品尝。
习俗二：食香椿
俗语说“雨前香椿嫩如丝”。谷雨前后的香椿芽最是鲜嫩爽口，营养价值也高。人们会用香椿炒鸡蛋或凉拌豆腐，把这份“春味”吃进肚子里。
习俗三：祭仓颉
陕西白水等地有“谷雨祭仓颉”的传统。相传仓颉造字感动了上天，降下一场谷子雨，因此后人便在谷雨这天祭祀这位“文字始祖”，感念他开启文明之功。
春去夏来，时节交替
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一候萍始生
谷雨之后，雨水明显增多，池塘、河沟里的浮萍开始迅速生长。嫩绿的浮萍一片片铺满水面，成为这个时节最直观的生态景象，也预示着水温回升、水生植物进入繁盛期。
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二候鸣鸠拂其羽
鸣鸠就是布谷鸟。此时布谷鸟频繁活动，一边抖动羽毛，一边发出“布谷、布谷”的鸣叫。这叫声在农耕社会被视为天然的播种提醒，告诉人们雨水充沛、气温适宜，该抓紧时间下地耕作了。
谷雨时节
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三候戴胜降于桑
戴胜鸟长着醒目的羽冠，喜欢在谷雨时节飞落到桑树上。它的出现不是偶然，因为此时桑树茂盛，蚕卵即将孵化，养蚕的农事活动正式开始。所以在古人看来，戴胜鸟就是春天向夏天过渡的一个标志。
雨前采芽，唇齿留香
谷雨春光晓
山川黛色青
END
本 期 编 辑 | 李 萌 萌
图 片 来 源 | 张 韶 涵 郭 珂 李 冉 郭 晓 轩
责 任 编 辑 | 朱 姿 颖 刘 莹
审 核 | 徐 远 健
监 制 | 刘 琳
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