鸡冠花（拉丁语学名：Celosia cristata L. ）
科名: 苋科Amaranthaceae
种名: 鸡冠花种 C. cristata

形态描述：

       一年生草本，株高40-100厘米，茎直立粗壮，叶互生，长卵形或卵状针形，肉穗状花序顶生，呈扇形、肾形、扁球形等，自然花期夏、秋至霜降。常用种子繁殖，生长期喜高温，全光照且空气干燥环境，较耐旱不耐寒，繁殖能力强。秋季花盛开时采收，晒干。叶卵状披针形至披针形，全缘。花序顶生及腋生，扁平鸡冠形。花有白、淡黄、金黄、淡红、火红、紫红、棕红、橙红等色。胞果卵形，种子黑色有光泽。
分布：

      原产非洲，美洲热带和印度，世界各地广为栽培，为一年生草本植物。

 
食用价值： 

       作为一种美食，鸡冠花则营养全面，风味独特，堪称食苑中的一朵奇葩。
药学价值：

       花序酷似鸡冠的鸡冠花，不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉，还可制成良药和佳肴，且有良好的强身健体功效。

园林应用：

       鸡冠花因其花序红色、扁平状，形似鸡冠而得名，享有“花中之禽”的美誉。它是重要的花坛花卉。鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可起到绿化、美化和净化环境的多重作用，适宜作厂、矿绿化用，称得上是一种抗污染环境的大众观赏花卉.

校园所在位置：

     万人餐厅前方的花园中