为进一步压实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，有效防范食品安全风险，切实保障广大师生饮食健康，10月11日下午，资产公司在科技创新港寻味轩餐厅一楼组织召开秋季食品安全工作会议。副总经理庞成营、餐厅全体工作人员参会，会议由创新港运营中心主任王小攀主持。
庞成营强调，食品安全直接关系师生生命健康，是校园服务保障工作的重中之重。餐饮单位须牢牢守住校园食品安全底线，压紧压实岗位安全责任，健全食品安全管理体系。提出四点工作要求：一是紧盯食材采购入库、加工制作、餐食售卖、餐具清洗消毒等全流程关键环节，严把餐饮安全关口；二是畅通师生意见诉求反馈渠道，对于师生反馈的问题，制定专项解决方案，建立问题整改台账，限期闭环整改，杜绝同类问题重复出现，稳步推进餐饮服务提质增效；三是持续开展餐厅及周边环境综合整治，重点整治烟头乱扔等不文明行为，，营造整洁有序就餐环境；四是组织开展经营档口的评选表彰活动，对服务成效突出的商户予以正向激励，不断提升校园餐饮保障质量和师生就餐的获得感、满意度。
王小攀结合近期校园食品安全典型案例开展警示教育，坚持以案为鉴、以案促改，并就新学期餐厅餐饮及安全管理重点任务作出具体安排。一是严守消防安全底线。常态化开展用火用电安全隐患排查，定期组织消防实操培训和应急演练，全面提升从业人员风险防范和应急处置能力。二是抓实饮食安全管控。严格落实食材采购、验收流程，常态化抽检食材品质，动态核查从业人员健康状态，从源头规避食品安全隐患。三是践行以人为本服务理念。持续做好爱心餐供应，严守菜品价格、分量与品质标准，用心用情抓实校园餐饮保障，传递高校餐饮服务的人文温度。
本次专题会议紧扣校园食品安全工作特点，进一步明晰了工作标准、压实了岗位责任、细化了整改、提升举措。下一步，公司将持续完善餐饮安全管理链条，迭代优化餐饮服务品质，全力为广大师生打造安全卫生、舒适温馨的就餐环境，不断提升师生就餐体验。
（实习生 范璐宁）