姓名：禹同欢
职称：讲师
办公电话：0373-3325971
研究方向：餐厨垃圾资源化
工作/教育经历:
2021.10 ~ 至今：河南师范大学环境学院讲师
2018.10 ~ 2021.09 日本岐阜大学连和农学研究科 博士
2016.10 ~ 2018.09 日本岐阜大学应用生物科学研究科 硕士
2011.09 ~ 2015.07 河南农业大学生命科学学院 本科
主持项目:
河南省教育厅, 河南省高等学校重点科研项目, 23A610004, 高压二氧化碳条件下废弃食品蛋白质新型资源化探索，在研, 主持。
科研成果：
(1) Tonghuan Yu; Liyuan Niu; Hitoshi Iwahashi ; High-Pressure Carbon Dioxide Used for Pasteurization in Food Industry, Food Engineering Reviews, 2020, 12: 364-380.
(2) Tonghuan Yu; Hitoshi Iwahashi ; Conversion of waste meat to resources by enzymatic reaction under high pressure carbon dioxide conditions, High Pressure Research, 2019, 39(2): 367-373.
(3) Tonghuan Yu; Shinichi Kuwahara; Tomoki Ohno; Hitoshi Iwahashi ; Recycling salmon meat by decontamination under mild conditions using high-pressure carbon dioxide, Waste Management, 2021, 124: 102-109.
(4) Tonghuan Yu; Ukyo Takahashi; Hitoshi Iwahashi ; Transcriptome Analysis of the Influence of High-Pressure Carbon Dioxide on Saccharomyces cerevisiae under Sub-Lethal Condition, Journal of Fungi, 2022, 8(10): 1011.
(5) 刘子路，久保実希，蒋磊，李佐乾，Yolani Syaputri，Tonghuan Yu，大野智生，西岡浩貴，堀江祐範，内藤敬司，岩橋均. 上ヶ流乳酸菌発酵茶の創製に関する研究. 美味技術学会誌. 2022. 21(1)：6-11. （日语）