质检周报第2010--12期

发布时间:2010-06-10浏览次数:185

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    2010年5月31-2日,集团质检组组织进行了六月份第一次服务质量监督检查活动。本次检查内容侧重于环境卫生、安全管理、仓库管理、文件及记录管理等方面,检查范围覆盖饮食中心、接待中心、运输中心、质检部、市场开发部。
    检查发现,各单位认真贯彻落实“后勤服务标准化建设年”活动相关文件精神,结合本岗位工作特点,严格执行服务操作规程,现场服务质量得到较大提升。
    现将检查情况通报如下(以下排序按检查顺序排列):
    一、饮食中心
工作亮点:仓库管理日趋规范;东区中快餐厅厨房物品摆放整洁有序;
          内部质量监督程序规范。
质量问题:东苑一、二层餐厅苍蝇较多且大门口地面油渍较多。
潜在质量风险:餐厅一、二层待售食品(大米)储存管理有待规范。
    二、运输中心
工作亮点:调度室接待及记录较规范;组织司机进行系统的安全知识教
          育。
质量问题:部分车库地面脏且有杂物堆积。
潜在质量风险:资料提交的及时性有待加强。
    三、接待中心
工作亮点:积极落实整改质检组检查的问题;系统清理卫生,翻新菜肴
          花色品种,认真组织高考前住宿、餐饮的接待工作。
质量问题:客房材料仓库的黄光灯管存在帐货不符现象。
潜在质量风险:仓库管理标准有待规范。
    四、职能部门
工作亮点:职能部门办公环境均较整洁,内务管理有序。
质量问题:查超市,小胖、天利超市门前堆放杂物各有一个灭火器失效
          且存放不规范;中国联通、信诚、海洋、天翼门口有经营,
          不符合规定。
潜在质量风险:文件管理有待规范。
    这次检查分别开具《质量整改通知单》4份。质量问题分别涉及环境卫生、现场安全管理、食品安全管理、仓库管理等4个方面。与上周检查情况相比,各单位的服务规范意识、服务现场环境卫生、现场安全操作管理等工作都得到进一步改善。