5月20日是全国学生营养日，河南师范大学附属小学特邀营养专家曹艳萍老师，为全体老师和三年级学生分别开展“营养餐桌，家庭健康”和“校园营养餐，健康助成长”的专题讲座，为老师和孩子们解读一日三餐里的健康密码。活动由李德轩老师主持，旨在引导老师和学生们树立科学饮食观念，守护健康成长。
曹艳萍老师是国家级营养指导员、三级健康管理师，同时是中国红十字会救护培训师、河南省科普专家库成员，从事护理与健康教育工作三十余年，拥有扎实的专业功底与丰富的教学经验。
本次讲座以家庭餐桌营养为核心主题，直面当下家庭普遍存在的饮食问题：三餐不规律、荤素搭配失衡、挑食偏食、过度食用零食油炸食品、饮水不科学、重盐重油重糖等不良饮食习惯。
整场讲座内容贴合生活、实用性极强，摒弃枯燥的理论讲解，以真实案例、日常场景举例的方式，深入浅出地讲解合理膳食对青少年生长发育、成年人身体健康、全家人免疫力提升的重要意义，打破了大众对“吃饭只是饱腹”的传统认知，让大家深刻明白：餐桌藏着健康，饮食决定体质，科学营养的三餐是家庭健康的第一道防线。全体参与人员认真聆听、积极互动，充分投入本次学习活动。
在给学生的讲座中，她结合小学生身心发展特点，用通俗易懂的语言，从食品分类、饮食多样化、科学搭配等方面展开讲解，重点强调多吃蔬菜水果、奶制品对身体发育的重要性，还带领同学们认识垃圾食品的种类与危害。
整场讲座过程中，曹老师巧妙规划节奏，精心设计了多轮趣味十足的互动提问环节。面对老师抛出的各类营养小问题，在场同学们兴致高涨，纷纷高高举起小手，主动大胆举手作答，大家争先恐后、踊跃发言，现场学习氛围浓厚又轻松，整体气氛热烈活泼、轻松愉悦。
同学们沉浸在欢乐的问答互动之中，在轻松有趣的趣味问答里收获了实用的饮食营养常识，领悟到合理搭配日常饮食、坚持均衡摄取各类营养，对于青少年身心健康发育、快乐茁壮成长有着不可替代的重要作用。整场讲座内容充实、干货满满，每位同学都听得认真、学得投入，大家学有所悟、学有所获，每个人都受益匪浅，满载而归。
讲座最后，李静云老师进行总结发言，呼吁同学们将学到的营养知识运用到日常生活中，养成不挑食、不偏食、少吃零食的良好饮食习惯，同时带动家人一起践行健康饮食方式。
本次健康营养讲座，不仅帮助附小全体老师和三年级学生树立了科学的饮食观念，也为家校协同助力学生健康成长搭建了桥梁。未来，河南师范大学附属小学将持续开展健康教育系列活动，用科学的营养知识为学生的健康成长保驾护航。
图/李德轩 文/李静云