为增强饮食中心职工的消防灭火知识及对灭火器材的实际操作能力，饮食中心于6月15日上午在学校后操场的空地上组织开展了一次消防知识培训及灭火器材实际操作演练活动。为此，中心特别邀请到我校保卫处消防科科长吴中堂给大家做讲解及演示，中心经理及各单位负责人参加了此次培训活动。
吴科长首先向大家讲解了基本的消防灭火常识，并针对中心实际情况，着重讲解了在学生餐厅由于电路、食用油、燃气等使用不当易引发火灾的情况，并根据发生火灾类型的不同，就如何预防、扑救及火灾发生时如何自救进行了详细的讲解，并现场演示了干粉灭火器的使用方法。随后，大家按照正确的操作方法逐一进行了实地扑火演练。
培训过后，中心职工纷纷表示此次培训很有意义，通过培训学到了许多防火常识，学会了使用干粉灭火器，增强了大家的自我保护意识和消防安全意识，为确保毕业生安全离校，保障餐饮服务工作顺利开展打下基础。
（饮食中心 杜芳玉）