报 告 人：北京林业大学 张柏林 教授
报告题目：乳杆菌去除多环芳烃类化合物的研究
报告时间：2022年4月28日8:00
报告地点：腾讯会议752847796
报告人简介：
张柏林，北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系教授，博士生导师。主要研究方向为乳酸菌细胞生物技术基础及应用研究，以及植物细胞工程及天然植物药用成分提取分离及其结构修饰研究。曾主持国家级科研项目：国家公益性行业科研专项“蓝莓定向高效培育及加工利用技术研究”；国家984项目“苹果酒规模化发酵工艺新技术引进”；科技部863计划“高活性乳酸菌发酵剂制造关键技术”及“益生菌微生物资源标准化整理整合”；国家十五攻关课题及河北省重大科技攻关项目“肉羊品种改良及其产业化”等。完成科研课题验收3项，完成鉴定课题4项，获河北省保定市科技进步二等奖1项，三等奖1项。申报专利５项，获发明专利５项。主持编写《农产品加工中的生物技术》《现代乳品工业手册》《食品企业HACCP实施指南》等学术著作。
