集团所属各单位：
《中华人民共和国食品安全法》已于2009年6月1日起施行。食品安全法体现了预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的食品安全工作指导思想，确立了食品安全风险监测和风险评估制度、食品安全标准制度、食品生产经营行为的基本准则、索证索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息发布制度，明确了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制，为全面加强和改进食品安全工作，实现全程监管、科学监管，提高监管成效、提升食品安全水平，提供了法律制度保障。
学校的食品安全直接关系广大师生员工的身体健康和生命安全，关系到学校的和谐稳定。为了更好地宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》，规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，提高食品安全整体水平，现将《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》在“ISO质量管理”的“管理资讯”中转载，望各相关单位以贯彻实施《食品安全法》为契机，认真组织餐饮管理、餐饮服务相关人员的法律知识培训，结合服务质量监督检查中发现的问题，切实落实整改措施，扎实做好餐饮服务的规范化管理。
质检部
二〇〇九年五月二十七日