2011年10月8-14日,集团质检组组织了十月份第一周服务质量监督检查活动。本周检查活动主要围绕安全管理、环境卫生、仓储管理、操作规范、自查管理、记录管理等方面内容,检查范围覆盖饮食中心、接待中心、印务中心、宿教中心、校园中心。同时本周的监督检查活动还紧密结合河南省教育厅电发的《关于开展学生食堂食用油采购使用情况检查工作的紧急通知》,对饮食、接待等相关部门的食用油采购、使用情况进行了重点检查。
现将具体的检查情况予以通报:
一、饮食中心
工作亮点:积极与河南中医学院、许昌学院同仁探讨应对物价上涨、稳定饭菜价格、稳定职工队伍等方面措施,确保稳定大局;学苑西厅保洁员工林玉梅捡获一台笔记本电脑,积极查对并寻找学生,赢得顾客好评。现场检查发现:学苑一楼环境卫生明显改善,服务操作程序执行较规范。
质量问题:万人餐厅田园一楼东侧窗口收现金,灭火器放在保洁柜后且失效,留样柜内留样食品与其记录不符;一楼炸串铺冰箱内裸露肉类食品与包装箱混放;二楼全家福东侧餐厅蔬菜清洗不规范且食品存放不符合要求。
二、接待中心
工作亮点:积极协调沁园南楼装修改造工程,加班加点进行前期的准备工作;注重厨房食品安全管理,组织对冰柜冰箱进行系统清理。现场检查发现:服务环境整洁有序,总台服务程序规范,接订记录较完整。
质量问题:403房间衣柜内拉手损坏;餐厅雅六房间台布损毁严重;卫生间洗手液、皂盒存放处卫生不符合要求;餐厅吧台烟酒仓库茅台迎宾酒、赊店老酒等3种酒存在账货不符现象。
三、印务中心
工作亮点:根据各院系、行政单位会议较多,打印、复印和条幅工作量大的工作特点,适时调整人力物力,全力配合完成工作任务;加强对印务服务楼施工现场的监督检查,确保每天巡视,发现问题主动与施工方进行沟通协调。现场检查发现:工作环境整洁有序,服务程序较规范。
质量问题:个别工作单的签字手续应完善。
四、宿教中心
工作亮点:积极组织力量为河师大第五十届运动会的召开做好后勤保障工作,加班加点搬运桌凳布置会场,保证了10月12日校运动会开幕式的顺利进行;加大自查力度,三级检查机制运行有序。现场检查发现:宿舍楼整洁卫生,值岗及维修程序较规范。
质量问题:学生公寓1号楼门前两侧的花池卫生不符合要求且未提供“失物认领登记表”,部分值班记录填写不符合要求;田家炳一楼西侧外防盗窗损坏。
五、校园中心
工作亮点:加大对运动区绿化和环境卫生的清理力度,精心为运动会开幕式准备鲜花置景,保障学校第50届运动会的顺利进行;在家属院搭建鲜花展区,并现场为家属院居民提供鲜花管理要求与养护知识,为离退休老干部、老教师免费敬献鲜花;中心质检组加大了巡检力度,对现场发现的问题及时做出处理意见,并得到了有效的改正。现场检查发现:环境卫生整洁,绿化美化成效明显。
质量问题:校训石广场南侧花池内花草死亡较多;继续教育学院西侧冬青树虫害较严重;青年公寓一号楼南侧草坪杂草较多且楼内大门两侧堆积垃圾及废品。
本周质量监督检查共开具了6份《质量整改通知单》,质量问题分别涉及环境卫生、食品安全、财务管理、设备设施、运行记录等多个方面。检查中发现各单位高度重视自查工作,及时纠正发现的问题,效果明显;各中心除了坚持每天组织人员自查外,还通过领导督查或中心质检周报对自查中的问题进行通报讲评,使员工质量意识和责任意识得到增强,服务现场进一步改观,服务水平得到提升。