5月22日下午，为了加强饮食卫生管理，确保师生饮食安全，接待中心组织餐厅员工举行食品安全知识培训，中心负责人、餐厅经理及员工参加了此次培训。
会上，姚显明厨师长讲授了食品原料采购、卫生管理、安全加工、食品留样登记等各项规章制度；就如何安全使用和管理天然气、液化气以及日常使用中安全注意事项做了详细的讲解。培训结束时，刘经理就餐厅使用天燃气、液化气的要求做了规定，要求餐厅员工严格遵守设备操作步骤、规范设备使用方法，树立安全意识，防止安全事故的发生。
此次培训及时有效地增强了餐厅员工的安全防范意识，为饮食服务工作提供了有力的支持。
（接待服务中心 刘凯）
