赵丽丽

发布时间:2018-11-01






姓名:赵丽丽

职称:讲师(硕导)

办公电话:17839860136

电子邮箱:zhaolili311@163.com








个人简介:

   赵丽丽,籍贯河南新乡。2018/06毕业于北京林业大学微生物学专业,获博士学位。毕业后在河南师范大学工作至今。主持河南省重点研发与推广专项(科技攻关)1项,河南师范大学博士启动项目。参与国家自然科学基金1项,国家重点基金1项。共发表论文12篇,其中SCI论文4篇。

研究领域:
   研究领域为食品微生物学,主要工作:以功能性益生菌为手段,研究乳酸菌对塑化剂、多环芳烃类、真菌毒素、重金属类等有毒有害物质的去除机理及转化应用。
主要学术及社会兼职:

中国营养学会会员;中国微生物学会会员。

主持或参加科研项目情况:

1.河南省重点研发与推广专项(科技攻关):乳酸菌去除邻苯二甲酸二丁酯毒性的研究,在研,主持。

2.国家自然科学基金(No. 31471710):乳酸菌吸附苯并芘特性评价及机制研究,已结项,参与。

3. 河南师范大学博士启动项目:基于多组学及分子模拟技术解析乳酸菌与邻苯二甲酸二丁酯DBP之间相互作用及毒性去除机制的研究,在研,主持。
学术成果:

1. Zhao Lili, Zhang Bolin, Zhao Hongfei,et al. Detoxification of cancerogenic compounds by lactic acid bacteria strains.Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2019,58(16):2727–2742.

2. Zhao Lili, Zhao Hongfei, Zhang Bolin,et al. Screening lactic acid bacteria strains with ability to bind di-n-butylphthalate via Turbiscan technique. Antonie van Leeuwenhoek, 2017,110(6):759-769.

3. 赵丽丽,贺新丽,张柏林等。乳杆菌吸附塑化剂的影响因素分析及效果评价, 微生物学通报, 2015, 42(6): 1185-1191。

4. 贺新丽,赵丽丽,张柏林等。模拟淀粉条件下乳杆菌吸附苯并芘的能力,微生物学报,2015, 56: 814-823.

5. 王晓,郑钧予,赵丽丽,张柏林等。乳杆菌脱除伏马毒素的研究,食品工业科技,2015(9):162-165

6. RX Zhao, HD Sun, SY Niu, LL Zhao.Texture Characterization of Low- and Full-Fat Cheese Fermented by Lactobacillusacidophilus during Ripening Process. Advanced Materials Research, 2013,662:315-318.

7. 赵瑞香,葛晓虹,赵丽丽等。嗜酸乳杆菌发酵生产低脂干酪凝乳工艺的优化,食品工业科技,2012,33(7):158-160

8. 赵瑞香,袁峥,赵丽丽等。嗜酸乳杆菌发酵干酪成熟过程中蛋白质降解产生的肽类的性质分析,食品工业科技,2012,33(24):184-186

9. 赵丽丽,赵瑞香,路四海。工艺过程对功能性低脂干酪中活菌数的影响,食品工业科技,2010, 9:223-225

10. 赵瑞香,孙俊良,赵丽丽等。嗜酸乳杆菌微生态发酵酸乳的研制,食品科学,2009,30(18):428-431

11. 赵瑞香,赵丽丽等。胡萝卜嗜酸乳杆菌乳酒的研制,食品科学,2008,29(8):710-713

12. R Zhao, J Sun, S Niu, L Zhao, H Gao.Application of HACCP in the production of lactobacillus acidophilus functionalkoumiss. Journal of Biotechnology, 2008, 136 (4):S745–S746.

 

专利成果:(授权发明专利在前)